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유통기한 지난 된장·고추장·쌈장 버리지 말고 안전하게 활용하는 법 7가지
냉장고 구석에서 유통기한 지난 된장·유통기한 지난 고추장·유통기한 지난 쌈장을 발견한 적 있으신가요?“이대로 버리기엔 아깝고, 먹어도 될지 불안하고….”오늘은 장류 유통기한 확인법부터 냉장 보관 유통기한 연장 팁, 그리고 유통기한 지난 장류 활용 레시피까지 한눈에 정리해 드립니다.1. 유통기한 지난 장류, 정말 먹어도 될까?유통기한은 ‘최상의 품질을 보장하는 기간’을 뜻합니다.유통기한 지난 된장·고추장·쌈장도, 변질 여부만 꼼꼼히 확인하면 충분히 안전하게 드실 수 있어요.다만, 반드시 장류 변질 확인법(냄새·색·곰팡이)을 따라야 합니다.2. 공통 변질 체크법냄새 확인구수한 발효 향이 아닌, 시큼하거나 톡 쏘는 악취가 나면 바로 폐기하세요.색·질감 살펴보기정상: 황토빛~갈색, 표면 매끄러움이상: 검붉게 변..
